Siziliens Früchte gegen den Winterblues

Giuseppe Santangelo, Sizilien

 

Das Privileg eine wirklich reife Orangen direkt aus Sizilien zu essen, das macht diese Früchte aus. Sie werden nicht gespritzt und sind völlig unbehandelt. Direkt nach der händischen Ernte werden sie nach Deutschland geschickt. Bauer Giuseppe Santangelo in Sciacca ist seit Jahren unser Qualitätsgarant.

Endlich gibt es Sie wieder! 

Die frischen, saftigen, und milden Orangen direkt aus Sizilien von Giuseppe Satangelo.

ungespritzt und unbehandelt

Dieses Jahr haben wir auch Zitronen und Cedri ins Programm aufgenommen.

 

Die Wintersonne scheint auf sie und die gelben und orangenen Früchte strahlen durch die satten, grünen Blätter. Ab Dezember werden Orangen, Zitronen und Cedri geerntet, die unsere Winterküche aufregend machen und unseren Vitamin C-Haushalt ausgleichen. So auch bei Giuseppe Santangelo im Südwesten Siziliens. Mit kleinen, robusten Spezialscheren schneiden die Erntehelfer die reifen Zitrusfrüchte vom Ast. Jeden Tag, immer wieder, da sie nicht gleichzeitig optimal reifen. Auch Remo Viani war im vergangenen Jahr bei der Ernte dabei und genoss den unglaublichen Duft zwischen den Bäumen. Santangelo braucht kein Lager für seine Früchte. Er versendet sie sofort, so dass der Geschmack und die Frische sizilianischer Früchte original in Deutschland ankommen.

 

Die reifen Zitronen aus Sizilien samt ihrer Schale eignen sich bestens für die Küche als Würzung. Die Zitronatzitronen Cedri werden gern als Carpaccio zubereitet. Für die Familie Santangelo sind Zitrusfrüchte eines der wichtigsten Kulturgüter Siziliens. Sie verwenden sie nicht nur in der Küche, sondern fangen den besonderen Duft im Winter durch Verbrennen der getrockneten Schalen ein.

Zitronen

Zedrat (Cedri)

 

 

buon 

appetito

Altensteiger Marmeladen  bzw. Brotaufstriche aus eigener Herstellung mit frischesten Zutaten und ohne Konservierungsstoffen etc.

Je nach Sorte mit erstklassigen Bränden oder Likören aus unserem Sortiment verfeinert.

Zigarren in unseren Humidoren
 sind ein Zeichen für qualitätsbewussten
Umgang mit hochwertigen Produkten.

Hier unser neuer Humidor-Schrank von der Firma Villiger der seit August 2018 in unserem Geschäft steht.

 

 

 

Souler der Sommerhit 2018

Erfrischend und Alkoholfrei

 

          und neu bei uns seit der Ladenerweiterung!

 

  • Tee-Sortiment  nun auch von Ronnefeld und Florapfarm

 

  • Neue speziell klimatisierte Pralinen-Theke

      die es uns erlaubt nun Ganzjährig ein

      Pralinensortiment zu führen 

 

  • Leckere Confiserie-Schokolade aus Österreich,Belgien und Italien

 

  • Neue Frische- Thecke für unsere Spezialitäten  im Käse und Schinkenbereich

     

  • Whisky-Auswahl erweitert

 

  • Große Gewürzeauswahl, teilweise auch als offene Gewürze

 

  • Umfangreiches Pfeffersortiment mit den besten Pfeffern der Welt

 

  • Weinsortiment mit den wirklich guten Weinen,

 

  • oftmals durch persönliche Kontakte zum Winzer

 

  • Liköre, einer so Lecker wie der andere, nun über 100 Liköre ständig im Sortiment mit extra Verkostungstisch, an dem Sie gerne Platz nehmen dürfen.

 

  • Gute Brände sind wie Weine, eine reine Vertrauenssache, ob der Händler auch weiss was wirklich gut ist.

 

      Bei uns können Sie sich vor dem Kauf

      sogar davon überzeugen, in dem Sie einfach

      probieren.

 

          

 

 

 

Unsere Fruchtsäfte Cocktails mit oder ohne Alkohol/Prosseco

Heu-Schnaps

Feines Heu-Aroma präsentiert einen ganz anderen Schnaps wie man Ihn sonst gewöhnt ist. Unbedingt mal verkosten!

Juli  2017

Jack's Liquid

                         Selected Edition. "Hochgenuss made in Germany"

Als eines der ersten Fachgeschäfte in Deutschland haben wir das neue Jack´s Liquid bereits in unserem Angebot

Dampfen Sie Ihre e-Zigaretten mit außergewöhnlichen und völlig TPD2 konformen Aromen. Alle Jacks Liquids aus der by Ellis Serie sind Made in Germany produziert und zeichnen sich durch hochwertige Qualität aus.

November 2016

E - Zigaretten  und Liquid´s

Erweiterung unserer Sortimentes

Wir führen die Marken

 

Joyetech, Eleaf und Xeo

 

sowie die Liquids von

 

Cosa, Xeo und Jack´s

September 2016

Altensteiger Whisky

                         Single Crain,  6 Jahre alt,  42 % vol

Qualität aus dem Nordschwarzwald !

Juni 2016

Wir haben unser umfang- reiches Gewürzsortiment nun durch offene Gewürze ergänzt!

Sie können die Geruchsaromen durch die Nase geniessen und auch den Geschmack direkt probieren. Ein Kauf ohne Entäuschungen ist somit möglich!

Gerade für die Grillzeit haben wir spezielle  Gewürzmischungen und Rubs sowie Trockenmarinaten vorbereitet.

 

Sie können die Gewürzmenge die Sie benötigen selbst bestimmen und müssen keine unnötigen Mengen erwerben! 

 

Zudem bieten wir Ihnen dekorative Aufbewahrungsgläser zum Kauf an, die Sie dann immer wieder zum Nachfüllen mitbringen können. So bezahlen Sie nur die reine Gewürzmenge!

 

Oder Sie bringen bereits Ihre eigenen Gewürz-Aufbewahrungsbehälter zum Nachfüllen mit.

 

Somit entlasten wir die Umwelt von unnötigen Verpackungsmaterial . Moderner gehts nicht!

 

 

 

März 2016

Genüssliche, fröhliche Ostern mit der ersten Altensteiger Osterschokolade !

Zotter - Schokolade aus Österreich
in den Sorten Marc de Champagne oder Kirsch-Mandel

Februar 2016

Unser erweitertes Whisky-Sortiment

November / Dezember 2015

Altensteiger Weihnachtsgebäck

Altensteiger Weihnachtsgebäck......

Speziell zur Weihnachtszeit stellen wir eine Weihnachtsgebäckmischung zusammen, aus den besten

Gebäcksorten unserer Lieferranten. Das ist Genuss pur...... 

 

Altensteiger Pralinen-Mischung in kreativen Geschnekverpackungen

Altensteiger Pralienmischungen

Speziell zur Weihnachtszeit stellen wir Ihnen eine Pralinenauswahl  zusammen, aus den besten

Pralinensorten unserer drei Pralinenhersteller. 

Das ganze verpackt in kreativen Geschenkverpackungen haben Sie wunderbares Geschenk mit

den besten Pralienaromen. 

 

Neu unsere Altensteiger Weihnachtsschokolade und die

Altensteiger Weihnachtsmarkt-Schokolade 2015

die wir exklusiv von Zotter aufgelegt haben.

Die erste Weihnachtsschokolade von Thomys Genusslädle

Nobelbitterschokolade gefüllt mit Marzipan und Kirschbrand –

Passend zu unserem Schwarzwald haben wir eine Nobelbitterschokolade gefüllt mit Kirschbrand gewählt, die in einer Schicht mit Marzipan und auf der anderen mit einer leichten Butter-Ganache verschmilzt.

Frisch produziert von Zotter ist dies Schokolade schon eher ein aromatischer Weihnachtstraum den man sich ganz langsam auf der Zunge zergehen lassen sollte.!

Oktober 2015

Altensteiger Senf

Wir haben ihn wieder im Programm in neuer Aufmachung unseren exklusiven Altensteiger Senf!

Diesmal als milden Feigensenf und sehr aromatisch.

Versuchen Sie auch unseren Hütten- oder Grillsenf, ideal zu Raclette und Fondue! 

In gleicher Etikettierung.

 

Juni 2015

Unsere neue Klimaanlage...

Wir freuen uns, über die neue Klimaanlage in unseren Geschäftsräumen!

 

Diese ermöglich uns Ihnen auch in den Sommermonaten stets ein frisches sommerliches Schokoladensortiment anzubieten.  Insbesondere die reinen Zotter-Labooko-Schokoladen mit reiner Frucht sind ein herrlicher Gaumengenuss!

Die Anlieferung  erfolgt im Sommer von der Firma Zotter in gekühlten Boxen!

 

 

Auch unser Feinkostsortiment  wird nun um wärmeempfindliche Artikel über den Sommer erweitert.

April 2015

 Schokolade aus Österreich/Steiermark

Was einfach zu uns passt, ist der bekannte Schokoladenhersteller Zotter aus der Steiermark.
Mit seinem außergewöhnlichen Sortiment und als der einzige Europäische Schokoladenproduzent der ab der Kakaobohne selbst seine Schokolade aufbereitet mit der Bio-und Fairtrade- Ausrichtung gegenüber seinen Lieferranten.
Zudem kommt die Starke Vegan- und Laktosefreie Sortimentsausrichtung.

 

Was einfach zu uns passt, ist der bekannte Schokoladenhersteller Zotter aus der Steiermark.
Mit seinem außergewöhnlichen Sortiment und als der einzige Europäische Schokoladenproduzent der ab der Kakaobohne selbst seine Schokolade aufbereitet mit der Bio-und Fairtrade- Ausrichtung gegenüber seinen Lieferranten.
Zudem kommt die Starke Vegan- und Laktosefreie Sortimentsausrichtung.

 

Josef Zotter, geboren am 21. Februar 1961 in Feldbach (Steiermark).
Chocolatier, Bio-Landwirt und Andersmacher. Josef Zotter ist gelernter Koch und Kellner, Konditormeister, war längere Zeit Koch und Küchenchef in verschiedenen Hotels der Luxusklasse unter anderem auch in New York.

1992 beginnt Josef Zotter im Hinterstübchen der Grazer Konditorei Schokoladen zu produzieren und erfindet die handgeschöpfte Schokolade, eine Mischung aus Erfindungsgabe und Handarbeit, gefüllt in Schichten und Lagen. Neu ist auch das 70-g-Format und der Schokoüberzug statt dem Würfelbruchmuster. Die Sorten der ersten Stunde: Mohn-Zimt, Kürbiskrokant mit Marzipan, Hanf, Rohkost, Champagner und Grillierte Walnüsse mit Marzipan.
2007 Erweiterung der Manufaktur zur Bean-to-Bar-Produktion.

Bean-to-Bar: Zotter investiert 18 Millionen, um Schokolade direkt von der Kakaobohne weg verarbeiten zu können. Der fair gehandelte Bio-Kakao wird direkt eingekauft, geröstet, gemahlen, gewalzt und conchiert. Damit legt Zotter den Grundstein für die Entwicklung der Manufaktur zum Kompetenzzentrum für Schokolade. Viele neuartige Schokoladen entstehen. Insourcing statt Outsourcing: Josef Zotter ist europaweit nun einer der wenigen unabhängigen Bean-to-Bar-Produzenten und der Einzige, der ausschließlich in Bio und Fair Qualität produziert. (Generell stellen nur mehr drei Global Player den Großteil (etwa 80%) des gesamten weltweiten Schokoladenbedarfs her.)

 

Hangeschöpfte heisst bei uns Handgemachte Schokolade in einer individuellen Zusammenstellung die immer etwas besonderes ist. Lassen Sie ein kleines Stückchen der Schokolade auf der Zunge zergehen und Sie werden den Unterschied zu einer herkömmlichen Schokolade geschmacklich erleben.

Grünteemischung Sencha Ingwer/ Apfel aromatisiert

Der großen Beliebtheit zur Folge haben wir eine weitere Grünteemischung mit Ingwer ins Sortiment aufgenommen.  Eine wohltuende Teekompostition. 

Februar 2015

Neu ins Sortiment bei uns aufgenommen, als fünften Espresso der Interessante

                        ----   Maragogype Giants Espresso ----

 

Beschreibung

Herkunft und Plantage:
Dieser Maragogype kommt aus der Region Jinotega. Er reift in 1.500 m Höhe auf vulkanischem Boden und wird auf kleinen Fincas geerntet und aufbereitet. Schon lange ist Nicaragua für hochwertigen Kaffee unter Kennern ein Geheimtipp. In den bergigen Regionen werden in bis zu acht Durchgängen nur die reifen Kaffeekirschen von Hand geerntet.

Charakter und Geschmack:
Ein milder und aromatischer Kaffee mit angenehm leichter, ausgesprochen duftiger Fülle

Zutaten:
Röstkaffee (100 % Arabica)

 

 

Ostereierpralinen und große Auswahl an Pralinverpackungen

Ob Vallendienttag oder Ostern, wir haben für immer die richtige Pralinienverpackung für Sie da.

 

November 2014

Erweitertes Praliniensortiment und große Auswahl an Pralinverpackungen

Trüffelpralinen vom deutschen Hersteller, Tartufinopralinien und Gianduia-Happen aus dem Piemont. ergänzen nun unser Süsses Sortiment in sehr angenehmer Weise.  Um jedoch immer den richtigen Rahmen für einen Geschenkanlass zu finden haben wir unser Pralinenverpackungssortiment erheblich erweitert. Lassen Sie sich überraschen. 

August 2014

Erweitertes Weinsortiment !

Warum Weine bei uns auswählen, wo es doch schon so viele Angebote am Markt gibt ?

Die Antwort ist einfach und  getreu unserem Motto!

"Die besten Genussmittel kommen meist von kleineren Herstellern" 

Deswegen freuen wir uns, dass wir Ihnen nun Weine von unseren zwei langjährigen befreundeten Weingüter in Italien und Slowenien exclusiv für den deutschen Markt anbieten können.

Slowenische Weißweine durch weniger Säure Frische und Fruchtigere Weine

und ein herrlicher Rosato Frizante sowie Prosecco und Rotweine aus Friuli Italien 

Durch unsere neue Partnerschaft mit einem der spezialisiertsten Weingroßhändler haben wir so die bedeutende Einkaufsmöglichkeiten für nahezu alle interesanten Weingebiete und getreut nach unserem obigen Motto alles von kleineren Weinbauern mit spitzen Produkten aus diesen Regionen zu einem durchaus moderaten Preis. Denn jedes bekannte große Weingut lässt sich zudem auch seinen Namen bezahlen.

 

Bonbon-Spezialitäten
Immer passend zu unseren Themenwelten bieten wir Ihnen
die dazugehörenden Bonbons an.
Sowie leckere Sorten zum Verlieben !

 

Erweitertes Villiger Sortiment

 

Oktober 2012   Bei Zigarren und Zigarillos haben wir unser Sortiment
 auf 3 Tabak-Humidore erweitert und können Ihnen nun einen
 Einzelverkauf von Zigarren

  - darunter echte Havanna aus Kuba - anbieten.
 
 

 

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© Thomys Genusslädle, Petra Bentheimer, Altensteig

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